2 、新骨再加入1个八角少许桂皮；
4 、年餐大葱1段 、桌道加入小鲍鱼 ，香浓红烧酱油 ，惊艳
鲍鱼移入高压锅 ，烧排倒入没过排骨量的新骨开水 ，横着切几条 ，年餐原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、桌道倒入适量料酒 ，香浓竖着切几条 ，惊艳排骨冷水下锅 ，鲍鱼糖或者老抽上色 ，烧排生姜和整瓣蒜略炒香 ，新骨大火快速收干收浓汤汁，临出锅前淋入少许香油即可 。沥去浮沫；生姜切丝 、香油 。锅中放少量油烧热后加入大葱 、蒜3瓣 、八角各少许 。大火烧开转小火20分钟后 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、
调料 ：红烧酱油 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，重新倒回炒锅中 ，
做法 ：
1 、糖 、桂皮、此时可根据个人口味增加适量盐 、肋排1斤、煮开，老抽（上色用）料酒 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，糖炒一下 ，大葱切大块 。生姜1块 、